[ Internationale Küche ] Offene Frage : Kokosbällchen? Selbstaufpustend ?

Hatte vor vielen Jahren ein vegetarisches Kochbuch, was mir abhanden gekommen ist. Da gab es einen Teig,den hat man mit einer Mischung aus Milchpulver und Gewürzen gefüllt und dann wurden kleine Luftballons daraus,wenn man sie frittiert hat. Kennt einer das Rezept?