[ Fitness & Diäten ] Offene Frage : Rohkost - Wie viel Kalorien braucht der Körper wirklich?

In dem Buch "Wir fressen uns zu tode" geht es darum, dass der Körper normalerweise nur 250 - 400 Kalorien am Tag braucht. Stimmt das? Ernährt sich die ganze Menschheit falsch und weiß es gar nicht, oder wollen es nicht wissen? Was ist denn wirklich eine gesunde Ernährung? Bitte postet doch mal euer Wissen, am besten mit einer Quellenangabe, oder einer Begründung. Danke !