[ Sonstiges - Essen & Trinken ] Gelöste Frage : Warum hat Pferdefleisch einen viel höheren Eisenanteil als Rindfleisch?

http://www.pferd-und-fleisch.de/Pferdefleisch/gesundheitswert.htm http://www.focus.de/tagesthema/lebensmittel-hintergrund-pferdefleisch-in-deutschland_aid_920044.html Klabesch@ ;D