[ Gastronomie ] Offene Frage : Mobiler Imbiss in Berlin, würde der überhaupt laufen?

Moin Moin, und zwar gehst um folgendes mein Freund und Ich ( 20 und 23 Jahre jung) sind diese ``Sklavenarbeit`` Leid, zwar haben wir mittelständisch bezahlte Jobs aber wir wollen einfach für unsere eigene Tasche arbeiten. Wir haben auch schon eine sehr sehr gute Idee aber leider fehlt uns die Kohle dafür ( im Bereich Säale vermieten ect ) und nun sind wir zu den Entschluss gekommen, einen mobilen Imbiss zu erwerben, unser Budget liegt bei 20.000€. Ich hab mir vieles durchgelesen im Internet und mir ist klar, dass wir hier nicht im Amiland sind und damit keine Millionen machen werden. Wir wären schon mit weitaus weniger zufrieden. Wir überlegen auch, wenn es den gut laufen sollte, eine Art ''Currymobilkette'' zu eröffnen, d.h. vom erwirtschaftetem Geld wieder ein neues Mobil zukaufen und so weiter und so fort... Mir ist schon klar das wir hier für jeden Schritt eine Genehmigung brauchen,wie schaut es da aus sind sie schwer zu ergattern ? Vielleicht hat ja der Ein oder Andere Erfahrung... Ich hab auch überlegt einfach mal Spontan, zu Sportplätzen, Weinnachtsmärkten ( natürlich nur da in der Nähe an der Hauptstraße oder ähnliches) zuhalten, da man für diese Orte wie man hört ja selten Genehmigungen bekommt. Glaubt ihr, dies wird sehr streng kontrolliert bzw bestraft?